Kaldırımda Yürüyecek Yer Yok
Çorlu’da Omurtak Caddesi üzerindeki kaldırımların araçlar tarafından işgal edilmesi yayaların tepkisine neden oluyor.
Özellikle işlek bölgelerde kaldırım üzerine park edilen araçlar nedeniyle yayalar yürümekte zorlanırken, vatandaşlar kaldırım yerine yolun kenarından ilerlemek zorunda kalıyor. Omurtak Caddesi üzerinde iki aracın kapattığı kaldırıma tepki gösteren vatandaşlar yürümekte zorlandı. Hem yük indiren ticari araçların hemde otomobilin park ettiği kaldırımda vatandaşlar zor anlar yaşadı.
İKİ ARAÇ KALDIRIMI KAPATTI
Kaldırımların yayaların güvenli şekilde ulaşım sağlayabilmesi için kullanılması gerektiğini belirten vatandaşlar, araçların kaldırımlara park edilmesine tepki gösteriyor. Özellikle çocuklu aileler, yaşlılar ve engelli vatandaşlar açısından kaldırım işgallerinin daha büyük sorun oluşturduğu ifade ediliyor. Bazı kendini bilmez sürücülerin gelişigüzel kaldırımlara araç park etmesinin kabul edilemez olduğunu belirten sürücüler yetkililerden bu konuda daha fazla denetim yapmasını istiyor.
İMDAT ŞAHİN
-
“Çiftçimiz, Üreticimiz Güçlüyse Türkiye Güçlüdür”
19. Çorlu Tarımtech Trakya Avrupa Hayvancılık, Sanayi ve Gıda Fuarı açılış programında konuşan Ergene Belediye Başkanı Müge Yıldız Topak, Trakya’nın tarımsal üretimdeki önemine dikkat çekerken, Ergene’nin hem sanayi hem de tarımla büyüyen ve kalkınan özel bir bölge olduğunu vurguladı.
Ergene’nin sahip olduğu üretim gücünün ilçenin en önemli değerlerinden biri olduğunu ifade eden Başkan Müge Yıldız Topak, “Biz çok güzel ve çok özel bir coğrafyada yaşıyoruz. Ergene’miz hem sanayisiyle hem de tarımıyla üreten, büyüyen ve kalkınan bir bölge. Bir tarafta fabrikalarımız, üretim tesislerimiz ve çalışanlarımız; diğer tarafta bereketli topraklarımız, çiftçilerimiz ve alın teriyle üretmeye devam eden üreticilerimiz var. Bizim görevimiz de bu iki büyük değerimize sahip çıkmak. Toprak ekmektir, emektir, alın teridir. Bir ailenin geçimi, bir ülkenin geleceğidir. Onun için her zaman söylüyorum! Çiftçimiz, üreticimiz güçlüyse Türkiye güçlüdür.” ifadelerini kullandı.
ÜRETİCİLERİMİZİN HER ZAMAN YANINDA OLDUK!
Ergene Belediyesi olarak üreticilerin günlük yaşamını ve çalışmalarını kolaylaştırmak amacıyla sahada olduklarını belirten Başkan Müge Yıldız Topak, özellikle tarla yollarında gerçekleştirilen çalışmalara dikkat çekti. Başkan Müge Yıldız Topak, “Çiftçilerimizin tarlalarına daha rahat ve güvenli ulaşabilmeleri için tarla yollarımızda bakım ve iyileştirme çalışmalarımızı gerçekleştiriyoruz. Yangın risklerine karşı ilgili kurumlarımızla iş birliği içerisinde gerekli tedbirleri alıyoruz. İmkanlarımız ölçüsünde üreticimizin yükünü hafifletecek her çalışmanın içerisinde olmaya devam edeceğiz.” diye konuştu.
BİZ AYNI ZAMANDA ÜRETEN BİR BELEDİYEYİZ!
Ergene Belediyesi’nin yalnızca çiftçiye destek vermekle kalmadığını, kendi arazilerinde de üretim gerçekleştirdiğini hatırlatan Başkan Müge Yıldız Topak, belediyeye ait 80 dönümlük tarım arazisinde ata tohumu Siyez Buğdayı yetiştirildiğini ve hasadının tamamlandığını söyledi. Elde edilen ürünün yeniden Ergene halkıyla paylaşılacağını ifade eden Başkan Müge Yıldız Topak, “Biz aynı zamanda üreten bir belediyeyiz. Belediyemize ait 80 dönümlük tarım arazimizde ata tohumumuz Siyez Buğdayımızı yetiştirdik, hasadımızı gerçekleştirdik. Şimdi bu bereketi un haline getirerek Ergeneli hemşerilerimizin sofralarına ücretsiz olarak ulaştıracağız. Üretmenin yanında paylaşmanın da çok kıymetli olduğuna inanıyoruz.” dedi.
TARIM VE TEKNOLOJİ ÇORLU’DA BULUŞTU
Fuarın üreticilerin yeni tarım teknolojileriyle buluşması açısından önemli bir organizasyon olduğunu belirten Başkan Müge Yıldız Topak, tarım sektöründe yaşanan teknolojik dönüşümün üreticilerin işini kolaylaştıracağını ve verimliliğe katkı sağlayacağını ifade ederek “Tarım artık teknolojiyle birlikte hızla değişiyor ve gelişiyor. Bugün burada çiftçimizin işini kolaylaştıracak, verimini artıracak yeni makinelerin, yeni sistemlerin ve teknolojilerin üreticilerimizle buluşmasını çok değerli buluyorum. Böylesine büyük bir organizasyonun Trakya tarımına ve üreticilerimize önemli katkılar sağlayacağına inanıyorum.” şeklinde konuştu.
Başkan Müge Yıldız Topak, 19. Çorlu Tarımtech Fuarı’nın Çorlu’ya, Ergene’ye, Tekirdağ’a ve tüm üreticilere hayırlı olmasını dileyerek, fuarın bereketli ve bol kazançlı geçmesi temennisinde bulundu.
Çorlu'da Gastronomi İçin Güç Birliği
Çorlu Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü ile Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanlığı arasında, gastronomi eğitimlerinin geliştirilmesi, istihdamın desteklenmesi ve bölgesel mutfak kültürünün geliştirilmesine yönelik iş birliği belgesi imzalandı.
Protokol ile Çorlu ve Tekirdağ’ın gastronomi potansiyelinin geliştirilmesi, bölgenin mutfak kültürünün tanıtılması ve gastronomi sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesi hedefleniyor. Belge kapsamında Çorlu Halk Eğitimi Merkezi bünyesinde yürütülen gastronomi, aşçılık, pastacılık, unlu mamuller, dünya mutfakları, yöresel mutfaklar, servis hizmetleri ve yiyecek-içecek alanlarındaki eğitimlerin ulusal ve uluslararası standartlara uygun, uygulama ağırlıklı ve sektörün ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde geliştirilmesi amaçlanıyor. Bunun yanında kadınların, gençlerin ve dezavantajlı bireylerin meslek edinmelerine ve istihdam edilmelerine katkı sağlanması, nitelikli ara eleman yetiştirilmesi, yerel ürünlerin katma değere dönüştürülmesi ve gastronomi turizminin desteklenmesi de protokolün temel hedefleri arasında bulunuyor.
EĞİTİMDEN İSTİHDAMA UZANAN MODEL
İş birliğinin en önemli hedeflerinden biri, gastronomi alanında eğitim alan kursiyerlerin sektörle buluşturulması ve istihdam süreçlerinin desteklenmesi olacak. Bu doğrultuda uygulamalı eğitimlerin yanı sıra workshoplar, seminerler, sertifikalı kurslar, yarışmalar, kariyer günleri ve girişimcilik faaliyetleri düzenlenmesi planlanıyor. Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği tarafından alanında uzman şeflerin eğitimlerde görevlendirilmesi, sektör deneyiminin kursiyerlere aktarılması, uygulamalı eğitimlere destek verilmesi ve sektör işletmeleriyle kursiyerlerin bir araya getirilmesi öngörülüyor. Böylece kursiyerlerin yalnızca teorik bilgi edinmeleri değil, mutfak hizmetleri alanında uygulama becerisi kazanarak iş hayatına daha donanımlı şekilde hazırlanmaları hedefleniyor.
RAFİ ERDOĞAN: “GASTRONOMİMİZİ EĞİTİMLE GELECEĞE TAŞIMALIYIZ”
Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı Rafi Erdoğan, iş birliğinin bölge gastronomisinin geleceği açısından önemli olduğunu belirterek: “Çorlu ve Tekirdağ, gastronomi açısından önemli bir potansiyele sahip. Bu potansiyelin ekonomik ve kültürel bir değere dönüşebilmesi için nitelikli insan kaynağına ihtiyacımız var. Alanında uzman şeflerimizi ve sektör deneyimimizi eğitim ortamına taşıyarak kursiyerlerimizin gerçek sektör koşullarını tanımalarını sağlayacağız. Amacımız hem nitelikli çalışanlar yetiştirmek hem de Trakya’nın mutfak kültürünü gelecek kuşaklara aktarmak.” Erdoğan, workshop, yarışma, festival ve sektör buluşmalarıyla kursiyerlerin kendilerini geliştirmelerine ve iş dünyasıyla doğrudan temas kurmalarına katkı sağlamayı amaçladıklarını ifade etti.
ÇORLU VE TEKİRDAĞ’IN GASTRONOMİ DEĞERLERİ TANITILACAK
İşbirliğinin önemli başlıklarından biri de Trakya mutfak kültürünün korunması, geliştirilmesi ve tanıtılması. Taraflar; yöresel yemeklerin, unutulmaya yüz tutmuş tariflerin, yerel ürünlerin ve bölgenin gastronomik değerlerinin tespit edilmesi, kayıt altına alınması ve tanıtılması amacıyla ortak çalışmalar gerçekleştirecek. Bu kapsamda festival, fuar, televizyon programı, sosyal medya, kitap, katalog, belgesel ve dijital platformlar aracılığıyla tanıtım faaliyetleri yapılması planlanıyor. Böylece Çorlu ve Tekirdağ başta olmak üzere Trakya’nın zengin mutfak kültürünün daha geniş kitlelere ulaştırılması ve gastronomi turizmine katkı sağlanması hedefleniyor. İşbirliğinde ayrıca Gastronomi Akademisi kurulmasına yönelik çalışmalar yapılması, Trakya Mutfak Kültürü Araştırma Merkezi oluşturulması, ulusal yemek yarışmaları ve uluslararası şef buluşmaları düzenlenmesi, kadın kooperatifleriyle ortak projeler geliştirilmesi ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtılması gibi önemli hedeflere de yer veriliyor.
FATİH ERSÖZ: “EĞİTİMİ SEKTÖRÜN GERÇEK İHTİYAÇLARIYLA BULUŞTURACAĞIZ”
Çorlu Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Fatih Ersöz ise iş birliğiyle eğitim ve sektör arasında güçlü bir bağ oluşturmayı hedeflediklerini belirterek şöyle konuştu: “Halk eğitimi merkezleri, toplumun ihtiyaç duyduğu alanlarda bireylere mesleki beceri kazandırılması açısından önemli bir görev üstleniyor. Gastronomi alanındaki bu iş birliğiyle eğitimlerimizi sektörün gerçek ihtiyaçlarıyla daha fazla buluşturmayı amaçlıyoruz. Kursiyerlerimizin uygulamalı eğitim almaları, sektör temsilcileriyle bir araya gelmeleri ve eğitim sonrasında istihdama yönlendirilmeleri bizim için büyük önem taşıyor.” Ersöz, amaçlarının yalnızca kurs açmak olmadığını vurgulayarak, “Eğitimden istihdama uzanan bir meslek kazandırma modeli oluşturmak istiyoruz. Kadınlarımızın, gençlerimizin, iş arayan vatandaşlarımızın ve dezavantajlı bireylerin gastronomi alanında nitelikli eğitim alarak sektör içerisinde yer almalarını hedefliyoruz.” dedi.
SEKTÖR, KAMU VE YEREL PAYDAŞLAR AYNI HEDEFTE BULUŞUYOR
İş birliği kapsamında Çorlu Kaymakamlığı, Çorlu Belediyesi, Çorlu Ticaret ve Sanayi Odası, Çorlu Esnaf ve Sanatkârlar Odası ve Çorlu İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü de paydaş kurumlar olarak tanımlanıyor. Paydaşların tanıtım faaliyetlerine, yerel ürünlerin tanıtımına, işletmelerin projeye katılımına, girişimcilik çalışmalarına ve mesleki gelişim faaliyetlerine destek vermesi öngörülüyor. Bu yönüyle iş birliği; mesleki eğitim, istihdam, gastronomi turizmi, kültürel miras ve yerel ekonomik kalkınmayı aynı çatı altında buluşturuyor. Özellikle kadınlar, gençler ve dezavantajlı grupların gastronomi alanında meslek sahibi olmalarının ve istihdama yönlendirilmelerinin desteklenmesi, projenin sosyal boyutunu da güçlendiriyor. Tarafların ayrıca Erasmus+, IPA, Kalkınma Ajansı, TÜBİTAK ve Avrupa Birliği gibi ulusal ve uluslararası proje imkânlarından yararlanarak yeni çalışmalar geliştirmesi hedefleniyor.
TRAKYA MUTFAĞI GELECEĞE TAŞINACAK
Çorlu Halk Eğitimi Merkezi ile Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği arasında imzalanan işbirliği belgesi, gastronomi alanında eğitimden istihdama, yerel ürünlerin tanıtımından gastronomi turizmine kadar geniş kapsamlı bir iş birliği modelinin temelini oluşturuyor. Çorlu’da verilecek nitelikli mutfak hizmetleri eğitimleriyle sektörün ihtiyaç duyduğu insan kaynağının yetiştirilmesi; aynı zamanda Çorlu, Tekirdağ ve Trakya’nın yöresel yemeklerinin, geleneksel tariflerinin ve yerel ürünlerinin tanıtılması amaçlanıyor. Bu iş birliğiyle ortaya konulan ortak hedef ise Trakya’nın zengin mutfak kültürünü koruyarak geleceğe taşımak, gastronomi sektörüne nitelikli çalışanlar kazandırmak ve eğitim alan bireylerin istihdamına katkı sağlamak. İşbirliğinin yürütülmesinde Çorlu Halk Eğitimi Merkezi ile Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanlığı yetkili ve sorumlu olacak. Protokol, imzalandığı tarihten itibaren bir yıl süreyle geçerli olacak. Çorlu’da başlayan bu iş birliğinin, Tekirdağ ve Trakya’nın gastronomi değerlerinin ulusal ölçekte tanıtılmasına, mutfak hizmetleri alanında nitelikli insan kaynağının artırılmasına ve bölge ekonomisine istihdam odaklı katkı sunmasına önemli bir zemin oluşturması bekleniyor.
